Raphael & Stefan
18. Oktober 2025
Kursalon Mödling
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Abendessen
- Geräuchertes Roastbeef vom Ochsen mit Sauce Bearnaise auf Rucola
- Kürbiskern-Ziegenkäseterrine mit gerösteten Kernen & Preiselbeeren (vegetarisch)
- Rote Rüben Carpaccio mit Birne, Walnuss, gebratenen Feigen & Erbsen-Guacamole (vegan)
- Gemischter Blattsalat
- Erdäpfel-Vogerlsalat
- Gurkenrahmsalat
- Rosa Beiriedschnitte auf Rotweinjus mit Bohnen und Erdäpfel-Bergkäse-Soufflé
- Jungschweinebraten mit Riesling-Kraut & Serviettenknödel
- Gebratenes Karfiol-Schnitzel mit Sellerie-Püree und Zitronen-Kräutersauce (vegan)
- Kürbis-Gnocchi in feiner Linsenbolognese mit knusprigem Rucola (vegan)
- Kinderalternative: Pasta Bolognese
- Alkoholfreie Getränke
- Frizzante
- Bier
- Hugo
- Aperol
- Lillet
- Veilchenspritzer
- Rosenspritzer
Weine
- Zweigelt Klassik - Selection SCHWARZ HIRSCH
- Grüner Veltliner Klassik - Selection SCHWARZ HIRSCH